eltemtek_logo

alstom

logo

 RESM─░ SPONSORLARIMIZA

TE┼×EKK├ťR EDER─░Z

Orijinal yaz─▒n─▒n ba─člant─▒s─▒: http://www.bodytr.com/2010/12/meyve-sularinin-gazli-iceceklerin-ve-meyveli-sodalarin-zararlari.html
Bu yaz─▒ www.bodytr.com┬áden ─░l┼čad ├ľzkan'nin iziniyle yay─▒nlanm─▒┼čt─▒r.┬á

Meyve Sular─▒n─▒n, Gazl─▒ ─░├žeceklerin ve Meyveli Sodalar─▒n Zararlar─▒

G─▒da sanayi son y─▒llarda ├žok k├órl─▒ bir alan─▒ ke┼čfetti. ├çocuklar─▒n unlu-┼čekerli g─▒dalara bir zaaf─▒ var ve bu zaaf─▒ istismar ediyorlar. B├╝t├╝n ├žocuklar─▒m─▒z─▒ h─▒zla ┼čeker ba─č─▒ml─▒s─▒ yap─▒yorlar. Me┼črubat, ┼čekerli g─▒dalar i├žinde en fazla t├╝ketilen kalemlerin ba┼č─▒nda geliyor. Kolas─▒, gazozlar─▒, buzlu ├žay─▒, boyal─▒ meyve sular─▒, meyveli sodalar─▒, kutu meyve sular─▒ herkesin elinde. Bunlar─▒n t├╝ketimi y─▒ldan y─▒la art─▒yor. Fakat yeti┼čkin pazar─▒ doydu─ču i├žin hedef ├žocuklara y├Âneliyor. Gazl─▒ i├žecek end├╝strisi rekl├óm i├žin milyar dolarlar harc─▒yor. Bu pazarlama faaliyetlerinin ├žo─ču oyuncaklar, ├žizgi filmler, filmler, yar─▒┼čmalar, oyunlar ve televizyon, radyo, dergi, internet ├╝zerindeki kul├╝plerle ├žocuklar─▒ hedef al─▒yor. Televizyonlarda 3-4 reklamdan biri ├žocuklara y├Ânelik. Ama bu ├žabalar─▒n kar┼č─▒l─▒─č─▒n─▒ da al─▒yor, k├órlar─▒na k├ór kat─▒yorlar. Bu zehirli i├žecekler her markette, bakkalda, b├╝fede; okullardaki, istasyonlardaki makinelerde serbest├že sat─▒l─▒yor. Hem de Tar─▒m ve Hayvanc─▒l─▒k bakanl─▒─č─▒n─▒n izni ile. H├ólbuki gazl─▒ i├žecekler di─čer uyu┼čturucular gibi ba─č─▒ml─▒l─▒k yap─▒yor ve haz duygusuyla birlikte v├╝cuda zarar veriyor. B├╝ltenimizin bu say─▒s─▒n─▒ edit├Âr├╝m├╝z (Beslenme B├╝lteni) Prof. Dr. Ahmet Ayd─▒n ile meyve sular─▒, kolalar ve gazl─▒ i├žecekler ├╝zerine yapt─▒─č─▒m─▒z sohbete ay─▒rd─▒k.

 

┬á┬á┬á Marketlerde gezerken g├Âr├╝yorum hocam, gazl─▒ i├žecek reyonlar─▒n─▒n ├Ân├╝ ├žok dolu. ├çoluk ├žocuk herkes bunlar─▒ sepetine dolduruyor. ├çok da ucuzlar, neredeyse suyla ayn─▒ fiyatta sat─▒l─▒yor bunlar. Nedir bu gazl─▒ i├žeceklere d├╝┼čk├╝nl├╝k?

┬á┬á┬á Genellikle gazoz, kola, isimleri ile sat─▒lan gazl─▒ i├žecekler ┼čekerli sular─▒n karbondioksit gaz─▒ ile doyurulmas─▒ esas─▒na g├Âre ├╝retiliyor. Benim ├žocuklu─čumda (50ÔÇÖli y─▒llarda) cam ┼či┼čede sat─▒lan (o zamanlar pet ┼či┼čelere izin verilmezdi) gazozlar─▒n metalik kapaklar─▒ vard─▒. Sinemaya gitti─čimizde sat─▒c─▒lar gazoz a├žaca─č─▒ ile kapa─č─▒ ├Âyle a├žarlard─▒ ki gazoz k├Âp├╝r├╝r ve ta┼čard─▒. Sat─▒c─▒n─▒n da fiyakas─▒ndan ge├žilmezdi. Biz de zevkle o gazozlar─▒ i├žerdik. Ama i├žti─čimiz miktar y─▒lda 3-5 taneyi ge├žemezdi; hatta ancak bayramdan bayrama i├žebilirdik. Gazozuna ma├žlar yapard─▒k. O zamanlar─▒n ba┼čl─▒ca i├žecekleri ayran, boza ve ┼čerbetlerdi. Kolay─▒ sadece yabanc─▒ filmlerde g├Âr├╝p imrenirdik. 60ÔÇÖl─▒ y─▒llar─▒n ba┼č─▒nda kolayla da tan─▒┼čt─▒k. Daha sonra bir kola ├ž─▒lg─▒nl─▒─č─▒ ba┼člad─▒ ve kola, sade gazozun krall─▒─č─▒n─▒ ele ge├žirdi. Bu arada meyveli (pardon boyal─▒!) gazozlar da ├ž─▒kt─▒. Kola ├ž─▒lg─▒nl─▒─č─▒ hi├ž ivmesini kaybetmedi. 1960'larda 200mL'lik cam ┼či┼čelerden g├╝n├╝m├╝zde 2500mL'lik dev plastik ambalajlara ge├žildi.

ABDÔÇÖde durum daha da vahim; ki┼či ba┼č─▒na gazl─▒ i├žecek t├╝ketimi y─▒lda 700 kutu (├╝stelik onlar─▒n kutular─▒ 360mL, bizimkiler ise 330ml). Son 30 y─▒ldan beri gazl─▒ i├žecek t├╝ketimi kad─▒nlarda iki, erkeklerde ├╝├ž kat─▒na ├ž─▒km─▒┼č. 12-29 ya┼č aras─▒ erkekler gazl─▒ i├žeceklerin en b├╝y├╝k m├╝┼čteri kitlesi.

T├╝ketim ni├žin bu kadar art─▒yor?

T├╝ketimin artmas─▒ tesad├╝f de─čil. Mesela kola firmalar─▒, y─▒ll─▒k t├╝ketimini y─▒lda en az %25 art─▒rmaya ├žal─▒┼č─▒yorlar. ├ťr├╝nlerinin rekl├óm─▒ i├žin milyarca dolar harc─▒yor, Michael Jackson ve Tarkan gibi pop ilahlar─▒na konser verdiriyorlar, rock festivalleri yapt─▒r─▒yorlar. Fakat son y─▒llarda yeti┼čkin pazar─▒ doymu┼č oldu─ču i├žin hedef ├žocuklara y├Âneldi. Bu pazarlama faaliyetleri i├žin oyuncaklar, ├žizgi filmler, filmler, yar─▒┼čmalar, oyunlar ile televizyon, radyo, dergi, internet kul├╝pleri gibi bir├žok enstr├╝man kullan─▒l─▒yor. Yani tam anlam─▒ ile bir beyin y─▒kamas─▒. Televizyonlarda 3-4 reklamdan biri ├žocuklara y├Ânelik. Ama bu ├žabalar─▒n kar┼č─▒l─▒─č─▒n─▒ da al─▒yor, k├órlar─▒na k├ór kat─▒yorlar. Bu zehirli i├žecekler her markette, bakkalda, b├╝fede, okullardaki, istasyonlardaki makinelerde serbest├že sat─▒l─▒yor. Hem de Tar─▒m ve Hayvanc─▒l─▒k bakanl─▒─č─▒n─▒n izni ile. H├ólbuki gazl─▒ i├žecekler di─čer uyu┼čturucular gibi ba─č─▒ml─▒l─▒k yap─▒yor ve haz duygusuyla birlikte v├╝cuda zarar veriyor.

 

Gazl─▒ ─░├žecekler Zararl─▒ m─▒, Zararlar─▒ Nelerdir?

├çok yaz─▒k. Hocam ger├žekten de gazl─▒ i├žecekler s├Âylendi─či kadar zararl─▒ m─▒?

Gazl─▒ i├žeceklerle en fazla ili┼čkilendirilen sa─čl─▒k sorunlar─▒n ba┼č─▒nda obezite, diyabet, di┼č ├ž├╝r├╝mesi, kemik erimesi, koroner kalp hastal─▒─č─▒ ve n├Âropsikiatrik bozukluklar geliyor. Gazl─▒ i├žecekleri i├žen ├žocuklar─▒n (hatta b├╝y├╝klerin!) neredeyse hi├žbiri do─čru d├╝r├╝st taze sebze ve meyve yemiyorlar. Bu nedenle vitamin ve mineral yetersizlikleri ├žok yayg─▒n (1).

Gazl─▒ i├žeceklerin en g├Âr├╝n├╝r zarar─▒ ┼či┼čmanl─▒k. ├çok miktarda h─▒zl─▒ emilen ┼čeker i├žeriyorlar ├ž├╝nk├╝. Bu nedenle di─čer uyu┼čturucular gibi ba─č─▒ml─▒l─▒k yap─▒yorlar ve haz duygusuyla birlikte v├╝cuda zarar veriliyor. Son y─▒llarda normal ┼čeker yerine, ├žok daha ucuz olan m─▒s─▒r ┼čurubu (fr├╝ktoz) kullan─▒l─▒yor ki ┼či┼čmanl─▒k salg─▒n─▒n─▒n en ├Ânemli etkeni bu tip ┼čekerler. M─▒s─▒r ┼čurubu ┼či┼čmanl─▒k, hipertansiyon, ┼čeker hastal─▒─č─▒, gut, karaci─čer sirozu ve depresyon gibi hastal─▒klar─▒n ana nedeni. Toplumun b├╝y├╝k bir b├Âl├╝m├╝ bu hastal─▒klardan muzdarip. Ama Ortodoks ticari t─▒p, bu hastal─▒klar─▒n ger├žek nedenlerini ortaya koyarak bunlar─▒ ├Ânleyecek tedbirleri alaca─č─▒na, ├žok k├órl─▒ oldu─ču i├žin sadece hastal─▒k belirtilerinin ├╝st├╝n├╝ ge├žici olarak gizleyen ila├žlar─▒ re├žete ediyor. A┼č─▒r─▒ ┼čekerli g─▒da yenilmesi, ticari t─▒bb─▒n m├╝┼čteri portf├Ây├╝n├╝ devaml─▒ geni┼čletiyor. Tabii ki bu g─▒dalar─▒n i├žinde sadece ┼čeker de─čil k├Ât├╝ olan; ayr─▒ca ├žok say─▒da toksik olabilecek kimyasallar da var.

Gazl─▒ i├žecekler asit nitelikte, bu durum da v├╝cudumuzdaki ├žok hassas olan asit-alkali dengesini bozuyor. Bunlar da devaml─▒ asit bir ortam olu┼čmas─▒na neden oluyor. Uzun s├╝reli asit ortam ise midede yanma ve a─čr─▒ olmas─▒na sebep veriyor. Di┼č ├ž├╝r├╝kleri, kemik erimesi ve kemik k─▒r─▒klar─▒na neden oluyorlar. Bunun sorumlusu ise, di┼č ├ž├╝r├╝mesinin yan─▒ s─▒ra sindirim sorunlar─▒ ve kemik kayb─▒na da yol a├žabilen fosforik asit. Asit ortam─▒ tamponlamak i├žin v├╝cut di┼člerden ve kemiklerden kalsiyum iyonlar─▒n─▒ ├žekiyor. Bu nedenle ABDÔÇÖde baz─▒ eyaletler okullarda gazl─▒ i├žeceklerin sat─▒lmas─▒n─▒ yasaklam─▒┼člar. Ama ├Â─čretmenlerimizin ├žok az─▒ sorunun vahametinin bilincindeler.

Gazl─▒ i├žeceklerin sebep oldu─ču bir di─čer problem ise ├žay, kahve ve alkol gibi idrar─▒ art─▒rmalar─▒, su kayb─▒ yapmalar─▒. Fakat insan─▒n dil ve dudaklar─▒ ─▒sland─▒─č─▒ i├žin susuz kald─▒klar─▒n─▒ anlam─▒yorlar. Susam─▒┼č ki┼čiler ┼čeker i├žeren bu i├žecekleri i├žti─činde, ┼čekerin sindirimi i├žin kan mideye h├╝cum eder. Kan─▒n yerinin de─či┼čmesi v├╝cudun di─čer organlar─▒nda kan hacmini d├╝┼č├╝r├╝r. Bu da kramplara veya ─▒s─▒ nedeniyle ortaya ├ž─▒kan rahats─▒zl─▒klara neden olur. Gizli susuzlu─čun ba┼č a─čr─▒s─▒, ast─▒m, alerji, b├Âbrek ta┼č─▒, kalp hastal─▒─č─▒ ve depresyon gibi ├žok say─▒da sa─čl─▒k sorununa yol a├žt─▒─č─▒n─▒ su konusunda tart─▒┼čm─▒┼čt─▒k. (Bak─▒n─▒z: Sa─čl─▒k ─░├žin Su ─░├žmek)

ÔÇŁLightÔÇŁ Denen Kolalar─▒n Zararlar─▒

Bir de light kolalar var, fazla kilo almamak i├žin

Enerji al─▒m─▒n─▒ azaltmak ad─▒na aspartam ve sakarin gibi yapay tatland─▒r─▒c─▒larla yap─▒lan light gazl─▒ i├žeceklerin i├žilmesi ┼či┼čmanl─▒k sorununu gidermedi─či gibi son derece zararl─▒ yan etkilere de neden oluyor. Tatland─▒r─▒c─▒lar konusundaki bu durumu daha ├Ânce geni┼č geni┼č konu┼čmu┼čtuk.

Enerji ─░├žecekleri Zararl─▒ m─▒, Zararlar─▒ Nelerdir?

Enerji i├žecekleri i├žin d├╝┼č├╝ncelerinizi ├Â─črenebilir miyim?

Enerji i├žecekleri gazl─▒ i├žecek end├╝strisinin son ke┼čfi. Bu i├žecekler ┼čeker yan─▒nda koladan ├žok daha y├╝ksek oranda kafein ve di─čer uyar─▒c─▒lar─▒ i├žeriyor. Enerji i├žecekleri ba┼člang─▒├žta reaksiyon h─▒z─▒n─▒ biraz art─▒r─▒yor ve enerjiyi ger├žekten de art─▒r─▒yor. Enerji i├žecekleri kullanan ki┼čilerde ┼čiddet e─čiliminin artt─▒─č─▒ g├Âsterilmi┼č. Fakat zaman ge├žtik├že enerji i├žeceklerinin enerji artt─▒r─▒c─▒ etkisi ortadan kalk─▒yor. Hatta b├Âbrek ├╝st├╝ bezlerini zorlad─▒─č─▒ i├žin enerji kayb─▒na da yol a├ž─▒yor. Sa─čl─▒ks─▒z beslenen ve ya┼čayan bu insanlar, enerjilerini art─▒rabilmek i├žin uyu┼čturucu da kullanabiliyorlar.

Paketlenmi┼č Meyve Sular─▒ Zararl─▒ m─▒, Zararlar─▒ Nelerdir?

O halde bu gazl─▒ i├žeceklerin yerine ├žocuklar─▒m─▒za kutu meyve sular─▒ versek daha iyi de─čil mi?

Bir├žok t├╝ketici de sizin gibi d├╝┼č├╝n├╝yor ve gazl─▒ i├žeceklerden daha sa─čl─▒kl─▒ oldu─ču d├╝┼č├╝ncesiyle lokantalarda, b├╝felerde, kahvelerde, i┼č yerlerinde, okullarda ve evlerde ambalajl─▒ meyve sular─▒ndan i├žiyor. ─░nsanlar bunlar─▒ evde taze s─▒k─▒lm─▒┼č meyve sular─▒ndan ├žok da farkl─▒ alg─▒lam─▒yor.

Yoksa kutu meyve sular─▒ sa─čl─▒kl─▒ de─čil mi? Paketlenmi┼č meyve sular─▒n─▒n taze s─▒k─▒lm─▒┼č meyve sular─▒ndan ne gibi farkl─▒l─▒klar─▒ var?

Ben anlatay─▒m daha sonra sa─čl─▒kl─▒ olup olmad─▒─č─▒na siz karar verin. Sanayi tipi meyve sular─▒n─▒n, i├žlerindeki meyve oran─▒na g├Âre d├Ârt ana ├že┼čidi var: Meyve i├žeriklerinin fazladan aza s─▒ralamas─▒na g├Âre; meyve suyu, meyve nektar─▒, meyveli i├žecek ve aromal─▒ i├žecek. Meyve suyu: %100, meyve nektar─▒: %24-99, meyveli i├žecek: %10-24 ve aromal─▒ i├žecek: %0-9 aras─▒nda meyve i├žeriyor. Sonuncusuna ├žo─ču kez hi├ž meyve de katm─▒yorlar (2).

Meyve sular─▒ neden ─▒s─▒l i┼člemlerden ge├žiriliyor?

Klasik meyve suyunun T├╝rk G─▒da KodeksiÔÇÖne g├Âre meyve oran─▒n─▒n %100 meyveden olu┼čtu─ču s├Âyleniyor. Hatta ├╝zerlerinde "saf", "do─čadan oldu─ču gibi" ya da "katk─▒s─▒z" gibi ibareler var. Biliyorsunuz yiyecekler do─čal ortamda b─▒rak─▒ld─▒ktan bir m├╝ddet sonra fermente olarak ek┼čiyorlar, fermantasyon (ek┼čime) bittikten belirli bir s├╝re sonra da k├╝fleniyorlar. Is─▒l i┼člemler meyve sular─▒nda bulunan ve fermantasyon i┼člemini yapan b├╝t├╝n enzimleri ve faydal─▒ bakterileri (probiyotikler) tahrip ediyor. ├ç├╝nk├╝ bu meyve sular─▒ 95-105 ┬░C'da 30-60 saniye ─▒s─▒l i┼člemden ge├žiyor, ayr─▒ca belli oranlarda bas─▒n├ž da uygulan─▒yor. B├Âylece meyve sular─▒n─▒n ├Âmr├╝ uzuyor. En az bir y─▒l ek┼čimeden kalabiliyorlar. Bu i┼člemler B kompleksi vitaminlerini ve C vitaminini ├Ânemli ├Âl├ž├╝de tahrip ediyor. ├ťstelik meyvenin posas─▒n─▒ da i├žermiyor ki posadaki lifler sa─čl─▒─č─▒m─▒z i├žin ├žok ├Ânemli. Nesi do─čal bunlar─▒n, ben anlayamad─▒m! Yani %100 do─čal dedikleri bu meyve sular─▒ k├Ât├╝ler aras─▒nda en iyisi ama kesinlikle sizin evde s─▒kt─▒klar─▒n─▒za hi├ž ama hi├ž benzemiyor.

ÔÇŁ%100ÔÇŁ Denen Meyve Sular─▒yla ÔÇťNektarÔÇŁ Olanlar─▒n Farklar─▒ Nelerdir?

Peki bu %100 denilen meyve sular─▒ ile nektar aras─▒nda ne gibi farkl─▒l─▒klar var?

Her meyveden, ambalajl─▒ %100 meyve suyu yap─▒lam─▒yor (3). Yap─▒lanlar portakal, elma ve ├╝z├╝m gibi, k─▒vam─▒ koyu olmayan meyveler. Ancak baz─▒ meyve t├╝rleri, g─▒da sanayinde %100 meyve suyu olarak ├╝retilmeye ve t├╝ketilmeye uygun de─čil. Mesela kay─▒s─▒ ve ┼čeftali gibi meyvelerin sular─▒n─▒n k─▒vam─▒ koyu. Bu nedenle belirli bir miktarda su ile seyreltiliyorlar. Su ile azalan tat, ┼čeker ilave edilerek gideriliyor. Vi┼čne ve limon, fazla posal─▒ de─čil ama bunlara tatlar─▒ biraz ek┼či diye su ve ┼čeker ilave ediliyor. Tabii bu ilave edilen ┼čeker ucuzlu─čundan dolay─▒ genellikle m─▒s─▒r ┼čurubu oluyor ki, zararlar─▒n─▒ daha ├Ânce anlatm─▒┼čt─▒m. ─░┼čte bu ikinci gruba meyve nektar─▒ deniliyor. Nektarlara eklenmesine izin verilen ┼čekerin maksimum miktar─▒ ve minimum meyve oran─▒ yasal olarak T├╝rk G─▒da Kodeksi'nde belirlenmi┼č. ├ľrne─čin limon nektar─▒nda meyve oran─▒ %25, vi┼čne nektar─▒nda %35, kay─▒s─▒ nektar─▒nda %40, portakal ve ┼čeftali nektar─▒nda %50.

Anlayaca─č─▒n─▒z, ÔÇťkatk─▒s─▒zÔÇŁ dedikleri meyve sular─▒ pek├ól├ó katk─▒l─▒. ÔÇťKatk─▒s─▒zÔÇŁ kelimesinin anlam─▒, ÔÇťba┼čka hi├žbir ┼čey eklenmemi┼čÔÇŁ demektir. Su, fruktoz ┼čurubu, sakkaroz, asitli─či d├╝zenleyici limon tuzu (sitrik asit) katk─▒ de─čil mi? ─░├žindekiler k─▒sm─▒nda yaz─▒lanlar meyve suyunun i├žinde bulunuyorsa nas─▒l oluyor da katk─▒s─▒z yaz─▒l─▒yor? Is─▒l i┼člemler ve bas─▒n├ž uygulamak do─čal ┼čeyler mi? Halk resmen kand─▒r─▒l─▒yor. Ama her ┼čey mevzuata uygun!

Meyve sular─▒n─▒n raf ├Âmr├╝ ne kadar?

Meyve sular─▒, normal ko┼čullarda ambalajland─▒ktan sonra en az 12 ay dayan─▒yor (3). G─▒da sanayicileri ve m├╝hendislerinin ├žo─ču bu s├╝re i├žerisinde b├╝t├╝n meyve sular─▒ ├že┼čitleri ├Âzelliklerinden ve kalitesinden hi├žbir ┼čey kaybetmedi─čini s├Âyl├╝yorlar! Ne kadar inand─▒r─▒c─▒, takdiri size b─▒rak─▒yorum. ├ťstelik kutular─▒n ├╝zerine ├╝retim tarihini yazmak da zorunlu de─čil. Ama son kullanma tarihini yazmak zorunlu. 6 ay ├Ânce ├╝retti─čin meyve suyunu piyasaya ver, ├╝zerine 12 ay raf ├Âmr├╝ var de. Kim anlayacak? ├ťstelik ambalajlar─▒n ne kadar sa─čl─▒kl─▒ oldu─ču da ba┼čka bir sorun.

T├╝rkiye'de ne kadar meyve suyu t├╝ketiliyor?

T├╝rkiye'de 1970'li y─▒lar─▒n ba┼č─▒nda ki┼či ba┼č─▒na meyve suyu 0,4 litre t├╝ketilirken, 2000 y─▒l─▒nda bu rakam 4,4 litreye, 2005 y─▒l─▒nda 7,1 litreye, 2006 y─▒l─▒nda 8,07 litreye, 2007 y─▒l─▒nda 11 litreye ula┼čm─▒┼čt─▒r. G├╝n├╝m├╝zde 15 litreye yakla┼čm─▒┼č vaziyette.

T├╝rkiye'de en ├žok hangi meyve suyu t├╝ketiliyor?

T├╝rkiye'de en ├žok ┼čeftali nektar─▒ t├╝ketiliyor (3). Onu s─▒ras─▒yla vi┼čne ve kay─▒s─▒ nektar─▒ izliyor. %100 meyve sular─▒nda ise en ├žok tercih edilen kar─▒┼č─▒k/├žoklu ├╝r├╝nler ve bunu s─▒ras─▒ ile elma ve nar suyu izliyor.

Aromal─▒ ─░├žecekler Zararl─▒ m─▒, Zararlar─▒ Nelerdir?

Bir de aromal─▒ i├žecekler var...

Aromalar─▒n sa─čl─▒─č─▒m─▒za olan etkileri hakk─▒nda pek bir ┼čey bilinmiyor. Tamamen karanl─▒k kutu. Bunun nedeni de haz─▒r g─▒dalarda kullan─▒lan miktarlar─▒n, neredeyse ├Âl├ž├╝ye vurulamayacak kadar az olmas─▒ ve sa─čl─▒k kurumlar─▒ndan onay al─▒n─▒rken test edilme zorunluluklar─▒n─▒n bulunmamas─▒. Aromal─▒ ve toz i├žeceklerin (meyveli (!) gazozlar) i├žinde ger├žek meyve ├Âz├╝ olmad─▒─č─▒ i├žin o ├žok say─▒da lezzet ve renk aroma ve di─čer katk─▒larla sa─član─▒yor. Bunlar kodeks d─▒┼č─▒nda. Anlayaca─č─▒n─▒z boyal─▒ sular─▒ i├žiyoruz; hem de g├Âz g├Âre g├Âre (4).

Haz─▒r Meyve Sular─▒ Zararl─▒ Oldu─čuna G├Âre Ne Yapmal─▒y─▒z?

Peki ne yapmal─▒y─▒z?

Meyve sular─▒n─▒ de─čil, meyvelerin kendilerini yemeliyiz. Bunun nedeni; meyve posa ve liflerinin, ┼čekerin kana ge├žmesini engellemesi. Ama fazla ┼čekerli meyveleri de fazla t├╝ketmemeliyiz. Olumlu etkilerine ra─čmen meyveleri, ye┼čil sebzeler de oldu─ču gibi s─▒n─▒rs─▒z yememek gerek. Meyveden al─▒nacak fr├╝ktozu 50 gram─▒ a┼čmayacak ┼čekilde almak gerekiyor. E─čer daha fazla alacaksan─▒z bunu hi├ž de─čilse g├╝n boyunca yap─▒n yani bir g├╝ne yay─▒n. K─▒sa s├╝rede fazla meyve t├╝ketmeyin. ─░┼čte size yararlanabilece─činiz bir tablo:

 

Me┼črubat yerine kefir, ayran, boza, meyank├Âk├╝, ┼čalgam gibi i├žecekleri rahatl─▒kla t├╝ketebilirsiniz. Tabii bol miktarda suyla birlikte.

Maden Suyu ve Soda Ayn─▒ m─▒ Yoksa Farkl─▒ ─░├žecekler mi?

Bu arada maden suyu da ├žok iyi bir i├žecek. Ama bunlar─▒n meyveli olanlar─▒n─▒ sak─▒n i├žmeyin. Ayr─▒ca sodalar─▒ da i├žmeyin. Toplumda maden suyu ve sodan─▒n ayn─▒ i├žecek oldu─čunu sanan pek ├žok ki┼či var. Oysa maden suyu ve soda farkl─▒ i├žecekler. Maden suyu, i├žerdi─či t├╝m mineraller ve karbondioksit gaz─▒ ile birlikte yeralt─▒ndaki ├žatlaklardan yol bularak yery├╝z├╝ne ├ž─▒k─▒yor, yani tamamen do─čal. Bunlara Avrupa ├╝lkelerinde mineralli su da deniliyor. Soda ise su ve sudan yap─▒lan i├žeceklere ├╝retim esnas─▒nda karbondioksit gaz─▒ bas─▒lmas─▒yla elde edilen ve tamamen ÔÇťyapayÔÇŁ olan bir i├žecek.

Kaynaklar

1. Judith Valentine, Soft Drinks...America's Other Drinking Problem http://www.judithvalentine.com/soda.html
2.www.tgdf.org.tr/turkce/index.php?option=com_content... (Bu kayna─ča ÔÇôadresin hatal─▒ yaz─▒lmas─▒ dolay─▒s─▒ylaÔÇô ula┼č─▒lamam─▒┼čt─▒r.)
3.http://www.meyed.org.tr/content/files/meyvesuyu_hakkinda_yanilgilar_ve_gercekler.pdf
4.http://karelidefter.blogspot.com/2007/02/meyve-suyu-hem-de-katksz-ha.html

 

 
Duyuru-2

K─▒z ve Erkek

├žocuklar─▒ i├žin

Cimnastik,

Voleybol,

Basketbol,

kurs kay─▒tlar─▒

ba┼člam─▒┼čt─▒r.

─░leti┼čim

0 312 397 24 27
0 312 397 24 00 / 370

Genel Kaptan
0 507 790 39 57

Giri┼č Formu
Z─░YARETC─░ SAYACI
Bug├╝n243
D├╝n885
Hafta2115
Ay17999
T├╝m├╝809041

Anketler
Teia┼č Spor Kul├╝b├╝ B├╝nyesinde Hangi Bran┼čta Spor Yapmak ─░stersiniz ?
 
K─░MLER S─░TEDE
Toplam ├ťye:1307
Son ├ťyemiz:EconorT...
Son Ziyaret├ži:EconorT...
Kimler Sitede
Ziyaretciler:
  • 5 Misafir
Salon Egzersizleri

Ev Egzersizleri

Temel Egzersizler


Slaytlar